Мортаделла - итальянская варёная колбаса с добавлением специй и фисташек.
Piatto
menu
Завтраки весь день
Авокадо тост
Тартин, авокадо, мусс сиртаки, микс салат, микс семян. КБЖУ : 445/13/30/34 . Вес 220 гр.
690 руб
Бенедикт на тартине с лососем / мортаделлой
Тартин, голландский соус, лосось / мортаделла, микс салат, яйцо пашот, микро зелень. КБЖУ (лосось) : 520/23/27/37 , КБЖУ (мортаделла) : 530/21/32/39. Вес 240 гр.
690 руб
Зеленая гречка с грибами, муссом пармезан, авокадо и яйцом пашот
Зеленая гречка, грибы, мусс пармезан, авокадо, микро зелень, яйцо пашот, зеленое масло. КБЖУ : 440/15/37/24. Вес 270 гр.
690 руб
Зеленая гречка с домашним песто и креветками
Зеленая гречка, сливки, креветки, домашнее песто, пармезан, микро зелень. КБЖУ : 450/22/26/26. Вес 250 гр.
690 руб
Гречка с маслом, лососем и яйцом пашот
Гречка, сливочное масло, лосось, яйцо пашот, микро зелень, зеленое масло. КБЖУ : 410/24/22/24. Вес 230 гр.
690 руб
Оладьи из цукини со страчателлой
2 оладушка из цукини, страчателла, микрозелень, зеленое масло. КБЖУ: 250/12/22/26. Вес 180 гр.
590 руб
Омлет с грибами и страчателлой
2 яйца, грибы, страчателла, сливки, микрозелень. КБЖУ: 342/18/28/6. Вес 250 гр.
690 руб
Глазунья из двух яиц с авокадо и томатами
2 яйца, авокадо, томаты, микс зелени, цитрусовая заправка, микро зелень, зеленое масло. КБЖУ: 325/14/26/6. Вес 250 гр.
590 руб
Скрэмбл с лососем / мортаделлой, шпинатом и пармезаном
Воздушный скрэмбл (2 яйца, сливки), лосось / мортаделла, шпинат, пармезан. КБЖУ (лосось) : 352/25/26/2. КБЖУ (мортаделла) : 390/23/31/4. Вес 220 гр.
690 руб
Шакшука
2 яйца, болгарский перец, лук шаллот, томаты, специи, кинза, мусс сиртаки, тартин. КБЖУ : 357/14/25/10. Вес 180 гр. + КБЖУ тартин : 165/6/2/30. Вес 70 гр.
690 руб
Риет из лосося с тартином, песто и цитрусовой рикоттой
Риет из лосося и творога, тартин, пармезан, рикотта, цитрус, соус песто, микро зелень. КБЖУ : 533/29/23/30. Вес 250 гр.
790 руб
Пшенная каша с тыквенным муссом и соленой карамелью
Пшенная каша, тыквенный мусс, молоко, сливочное масло, соленая карамель, микс семян. КБЖУ : 375/5/17/40. Вес 230 гр.
550 руб
Рисовая каша с хурмой и грушей
Рис, молоко, сливочное масло, хурма, груша, цветок, сублимированная малина. КБЖУ : 410/5/9/38. Вес 230 гр.
550 руб
Сырники с вишневым вареньем
3 сырника, вишневое варенье, сметана, сублимированная малина, цветок. КБЖУ : 376/21/13/28. КБЖУ добавок : варенье 78/1/1/19, сметана 87/1/9/1. Вес 250 гр.
590 руб
Сырники с хурмой и муссом из вареной сгущенки
3 сырника, мусс из вареной сгущенки, сметана, хурма, цветок, сублимированная малина. КБЖУ : 376/21/13/28. КБЖУ добавок : хурма 33/0/0/7 , мусс 108/1/6/8, сметана 87/1/9/1. Вес 270 гр.
590 руб
Бриошь с медовой грушей и рикоттой
Бриошь, сливочное масло, рикотта, груша, мед, цветок, сублимированная малина. КБЖУ: 501/6/33/54. Вес 200 гр.
590 руб
Бриошь с мороженым и муссом из вареной сгущенки
Бриошь, сливочное масло, мороженое, вареная сгущенка, какао, корица. КБЖУ : 553/13/28/79. Вес 190 гр.
590 руб
Пицца римская
Маргарита
Корж 20х30 см, томатный соус, моцарелла, пармезан, базилик, оливковое масло.
590 руб
Пеперони
Корж 20х30 см, томатный соус, моцарелла, пармезан, пеперони, оливковое масло, микро зелень.
690 руб
Пицца с мортаделлой, страчателлой и фисташками
Корж 20х30 см, мусс пармезан, мортаделла, страчателла, фисташки, трюфельное масло, микро зелень.
790 руб
Пицца с прошутто
Корж 20х30 см, томатный соус, прошутто, пармезан, моцарелла, оливковое масло, микс зелени.
790 руб
Пицца с грибами и трюфельным маслом
Корж 20х30 см , мусс пармезан, грибы, трюфельное масло, микро зелень.
690 руб
Пицца с мортаделлой и грибами
Корж 20х30 см , мусс пармезан, мортаделла, грибы, микро зелень, трюфельное масло.
790 руб
Пицца с томатами и страчателлой
Корж 20х30 см, томатный соус , пармезан, моцарелла, страчателла, микро зелень, оливковое масло.
690 руб
Пицца с креветками и домашним песто
Корж 20х30 см, мусс пармезан, микс салат, креветки, песто, оливковое масло.
790 руб
Салаты
Салат с томатам, домашним песто и моцареллой
Микс салат, томаты, моцарелла, домашнее песто, цитрусовая заправка, зеленое масло. КБЖУ : 360/20/29/8. Вес 270 гр.
690 руб
Салат с креветками, хурмой и страчателлой
Микс салат, креветки, хурма, страчателла, авокадо, цитрусовая заправка, зеленое масло. КБЖУ : 312/21/23/12. Вес 260 гр.
790 руб
Салат с прошутто, грушей и кедровыми орехами
Микс салат, груша, прошутто, кедровые орехи, цитрусовая заправка, зеленое масло. КБЖУ : 181/6/12/4. Вес 190 гр.
790 руб
Салат с уткой, персиком и моцареллой
Микс салат, утка, персик, моцарелла, цитрусовая заправка. КБЖУ : 301/20/19/8. Вес 200 гр.
790 руб
Горячее
Ризотто с грибами и страчателлой
Рис арборио, пармезан, грибы, страчателла, сливочное масло, трюфельное масло, микро зелень.
790 руб
Ризотто с тыквенным муссом и креветками
Рис арборио, тыквенный мусс, креветки, сливочное масло, микро зелень.
790 руб
Ньокки с грибами и сливочным соусом
Ньокки, грибы, пармезан, сливки, трюфельная паста, трюфельное масло.
690 руб
Орзо с песто, страчателлой и куриной грудкой
Паста орзо, песто, страчателла, сливки, куриная грудка, микро зелень.
690 руб
Ригатони с лососем и шпинатом
Паста ригатони, лосось, шпинат, сливки, пармезан, микро зелень.
790 руб
Казаречче с креветками, цукини и томатами
Паста казаречче, сливочное масло, пармезан, креветки, цукини, томаты, микро зелень.
790 руб
Лосось с сырным птитимом и свежим шпинатом
Стейк лосося, пармезан, паста птитим, шпинат, цитрусовая заправка, микро зелень.
990 руб
Польпетте из говядины в томатном соусе
Говядина, пармезан, петрушка, черный перец, томатный соус, тартин.
890 руб
Утиная ножка с сырной полентой и грибами
Утиная ножка, сливки, сливочное масло, грибы, пармезан, полента, зеленое масло, микро зелень.
890 руб
Томленая говядина с тыквенным пюре и соусом из красного вина
Говяжьи щечки, красное вино, соевый соус, сливочное масло, тыква, картофель, микро зелень.
990 руб
Супы
Куриный суп с песто
Курица, куриный бульон, паста орзо, песто, тартин. КБЖУ : 310/18/16/19. КБЖУ тартин : 165/6/2/30. вес 300 гр.
590 руб
Грибной крем суп
Шампиньоны, вешенки, сливки, микро зелень, тартин, оливковое масло. КБЖУ : 325/9/21/11. КБЖУ тартин : 165/6/2/30. Вес 280 гр.
590 руб
Тыквенный суп со страчателлой и трюфельным маслом
Тыква, сливки, страчателла, трюфельное масло, микс семян, микро зелень, тартин. КБЖУ : 417/8/35/20. КБЖУ тартин 165/6/2/30. Вес 280 гр.
590 руб
Добавки к блюдам
Лосось
50 гр.
390 руб
Мортаделла
35 гр.
290 руб
Прошутто
35 гр.
390 руб
Курица
70 гр.
240 руб
Авокадо
70 гр.
240 руб
Креветки
60 гр.
190 руб
Томаты
50 гр.
100 руб
Страчателла
30 гр.
140 руб
Яйцо
1 шт, С0
60 руб
Тартин
70 гр.
60 руб
Варенье
30 гр
60 руб
Мед
20 гр.
60 руб
Сливочное масло
20 гр.
90 руб
Моцарелла - мягкий и нежный сыр.
Страчателла - мягкий сыр в виде светлых нитей в густых сливках.
Риет - волокнистый паштет.
Бриошь - сдобный французский хлеб.
Ньокки - картофельные клецки.
Польпетте - итальянские фрикадельки из говядины, с большим содержанием петрушки и пармезана.
Полента - кукурузное пюре.